发布时间:2021-11-05 本文作者: 四川小吃 文章来源:久天加盟网 当前栏目:开店指导 已有1339人阅读 本文共计:2490 字
谈到四川小吃,你一定会想到担担面。确实,作为中国几大有名的面条之一,担担面早已声名在外。但是,除了担担面,四川也有许多其他的有名小吃。想知道四川小吃加盟店10大品牌招商加盟吗?一起来了解下。
10、三大炮
三大炮主要由糯米制成,在四川是很有名的小吃,由于在制作过程中,抛掷糯米团时会发出“当、当、当”的响声,犹如三声炮响,故而得名。如果能配上“老荫茶”一起享用,别有一番风味。
9、豆鸡
豆鸡是四川罗江县的风味素菜,该美食以黄豆为主料,制成油皮后裹上芝麻末,蒸熟后颜色棕黄、绵软干香,十分可口。
8、火鞭子牛肉
火鞭子牛肉以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名,是四川自贡地区的特色,当地人用“灯”的明亮,来表示牛肉的薄而透,其工艺让人叹为观止。
7、夫妻肺片
夫妻肺片指的是牛肚、牛舌、牛心、牛头皮等美食的汇总,并不是牛肺。该美食片大而薄、麻辣鲜香,让人尝过之后回味无穷。
6、肥肠粉
肥肠粉吃起来麻辣鲜爽,配上特色的拌肥肠,既可作为小吃,也可作为正餐,十分方便快捷。
5、钵钵鸡
钵钵鸡是一道具有百年历史的名菜,它以陶器钵盛放佐料,置入去骨鸡片后制作而成,尝起来皮脆肉嫩、麻辣鲜香,配以奶汤面食用,别具风格。
4、陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐具有鲜明的川味特色,据说其创始人陈氏脸生麻痕,人们便戏称为“陈麻婆豆腐“,后来此言不胫而走,遂为美谈。
3、钟水饺
钟水饺采用全猪肉作馅,不加其他蔬菜,这是其区别于北方水饺的一大特点。吃的时候淋上特殊调制的红油,咸中带甜、略有辛辣,味道十分独特。
2、龙抄手
龙抄手薄如纸、细如绸,汤汁采用鸡、鸭、猪肉等慢火熬制,既浓且白、香气浓郁,辅以配料搅拌后,吃起来特别的美味。
1、担担面
担担面采用精致面粉擀制成面条,面细而薄,重要的是它的配料,其卤汁酥香,浇头咸辣,味道浓郁,搅拌过后食用特别的入味,在四川乃至全国都大受欢迎。
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